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烘焙中的美味咖啡豆图片(11张)

九霄 2021年6月9日上传 / 本图集共有 11 张图片
介绍

生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分,才能闻到咖啡的香味儿。 咖啡烘焙的方法可以粗分成三大类,依序是直火、热风、半热风,不同的烘焙手法都会给咖啡豆带来不同的变化。

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